5種增強免疫力的超級健康食物

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増強體質免疫力你需要這些超級健康食物

2020.09.11

經歷了突如其来的新冠肺炎洗禮後，大眾除了加強個人衛生、做好防護之外，對如何提高自身的免疫力意識亦大幅提升。要對抗病毒，飲食習慣當然是不可或缺的一環。以下5種增強免疫力的超級健康食物你一定不能錯過！

薑黃 /薑

薑黃與薑是不同的植物。薑黃體型較薑小，是天然的抗氧化劑，有助清除體內自由基，其功效亦與一般的薑大不同。

功效：

菇類

不但富含大量礦物質、膳食纖維等，而且低脂肪、低熱量。其中維生素B群營養素有效促進新陳代謝，可增強免疫力。

菇類的功效：

紅菜頭

紅菜頭又稱甜菜根，有「歐洲靈芝」之稱，很多人都會當紅菜頭作天然色素及天然抗氧化劑。其味道清甜，不但高纖維而且低熱量。富含大量營養成份，包括維他命 B12 及鐵質，有助抗氧化延緩衰老、降低膽固醇、穩定血壓、提高心臟循環功能、淨化血液、防癌、護肝解毒、益氣補血等。

紅菜頭的功效：

蕃茄

家常菜經常見到的蕃茄亦是超級食物之一！外表紅卜卜，酸甜多汁，非常討好，營養價值亦非常豐富！蕃茄中含有豐富的維生素A及維生素C，有助於維持視覺、呼吸系統的健康及體內骨膠原的修復和增生。其中為人熟識的茄紅素更是強力的抗氧化物，有助預防癌症、幫助避免血管硬化，有預防心血管疾病的功效。

蕃茄的功效：

大蒜

大蒜是亞洲家庭必不可少的調味品之一，原來營養價值一非常高！其中富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2，有效預防防癌、有助降血脂預防心血管病等等功能，而且大蒜中的大蒜素具有殺菌功效，可阻止人體中的有害菌生長與繁殖，預防食物中毒。

大蒜的功效：