入冬

11-11-2022

常言到，冬天宜補，那為何冬天要補？

原來從陰陽的角度看，一年四季，陽氣有升有長，有降有藏。春天陽氣會升發，就好像植物從泥土內升發出地面。夏天烈日當空，就是陽氣最強的時候。秋天陽氣會回到地下，而冬天陽氣就像封藏了起來一樣，外面冰天雪地，靠的是裡面的一點陽氣。

那麼吃素的我們，又應該如何進補？一般而言，吃素的人比較容易出現血不足。以下分享一條比較簡單而又容易的方給大家，讓大家能在這冬天試試，補補血。

當歸補血湯

黃芪 30克

當歸 6克

這方子就兩味藥，黃芪（又名北芪），有補氣的作用。而當歸，就是補血的。方子有趣的地方有兩個，一個是叫當歸補血湯，但補氣藥仲多過補血藥。原來氣和血是有莫大關係，氣足能攝血，讓血不易流失。

另一個就是補氣和補血藥的比例是5：1。有些醫家試過以其它比例去處方，例如6：1或者4：1，但最後發現還是古方5:1的效果最好。

如果大家用這方子，可放到一些平素會飲的湯水裡，又或者真的按這個方的分量來煲。

最後分享一個再簡單的方法（我個人也會用），就是用黃芪5克加當歸1克煲水當茶飲。因為要搞一場大龍鳳去煎煮，我個人時間不一定足夠。但按著5:1的比例煮水飲，效果也不錯。

最後怎樣也要補充，雖然素食者比較容易血虛血寒，但我也有遇過一些素食者有血熱的問題。如果飲了這湯，有不適，請先找中醫師看一看自己是否合適。另外如有外感（感冒或者是其它感染）都不建議服用。

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畢業於浸會大學中醫學學士及碩士。於將軍澳醫院任職中醫師超過十年。現任青木堂銅鑼灣診所註冊中醫師。曾到北京深造及工作，並四出尋訪名師，包括北京，河北，台灣，馬來西亞及美國等，在醫術上不斷求進。擅長以針灸及方藥，治療各類內科、婦科，皮膚科及痛症等。

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