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入冬

11-11-2022

常言到,冬天宜補,那為何冬天要補?


原來從陰陽的角度看,一年四季,陽氣有升有長,有降有藏。春天陽氣會升發,就好像植物從泥土內升發出地面。夏天烈日當空,就是陽氣最強的時候。秋天陽氣會回到地下,而冬天陽氣就像封藏了起來一樣,外面冰天雪地,靠的是裡面的一點陽氣。


那麼吃素的我們,又應該如何進補?一般而言,吃素的人比較容易出現血不足。以下分享一條比較簡單而又容易的方給大家,讓大家能在這冬天試試,補補血。

當歸補血湯

黃芪 30克

當歸 6克


這方子就兩味藥,黃芪(又名北芪),有補氣的作用。而當歸,就是補血的。方子有趣的地方有兩個,一個是叫當歸補血湯,但補氣藥仲多過補血藥。原來氣和血是有莫大關係,氣足能攝血,讓血不易流失。


另一個就是補氣和補血藥的比例是5:1。有些醫家試過以其它比例去處方,例如6:1或者4:1,但最後發現還是古方5:1的效果最好。


如果大家用這方子,可放到一些平素會飲的湯水裡,又或者真的按這個方的分量來煲。

最後分享一個再簡單的方法(我個人也會用),就是用黃芪5克加當歸1克煲水當茶飲。因為要搞一場大龍鳳去煎煮,我個人時間不一定足夠。但按著5:1的比例煮水飲,效果也不錯。


最後怎樣也要補充,雖然素食者比較容易血虛血寒,但我也有遇過一些素食者有血熱的問題。如果飲了這湯,有不適,請先找中醫師看一看自己是否合適。另外如有外感(感冒或者是其它感染)都不建議服用。

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朱嘉俊,中醫學碩士,註冊中醫師

畢業於浸會大學中醫學學士及碩士。於將軍澳醫院任職中醫師超過十年。現任青木堂銅鑼灣診所註冊中醫師。曾到北京深造及工作,並四出尋訪名師,包括北京,河北,台灣,馬來西亞及美國等,在醫術上不斷求進。擅長以針灸及方藥,治療各類內科、婦科,皮膚科及痛症等。

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