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冬至

11-11-2022

相信大家看到這章時,應該已經是冬至前後了。

 

冬至大家一般會吃什麼?如無意外,是湯圓吧。最近遇到部份病人在入冬(立冬)後,便開始吃湯圓了。那冬天吃湯圓好嗎?

 

湯圓的外皮是糯米粉,糯米在《本草綱目》中,謂稻,糯米為別名。其性味為苦,溫,無毒。其主治(功用)寫到:作飯溫中,令人多熱,大便堅。

 

李時珍說:糯米能暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡。冬天天冷,糯米能令人多熱,又暖胃,自然是多人吃了。

而湯圓中一般又會有花生和芝麻兩人種。

花生,古人又名長生果。在《本草綱目拾遺》中有記錄。花生,辛甘而香,能潤肺補脾,又能暖胃。

 

而芝麻,又名胡麻,因為烏(黑)者為佳,所以我們一般都愛用黑芝麻。中醫對芝麻的記述更為久遠,早在《神農本草經》已有胡麻一藥。

 

胡麻,性甘平主傷中虛羸,補五內(或為臟),益氣力,長肌肉,填髓腦。久服,輕身、不老。(順帶一提,輕身即是可以減肥,不老即是可以養顏)

 

可見芝麻對人的身體有很多益處。

綜合而言,一粒小小的湯圓,又能暖胃又能補身,老祖宗教落要吃的,總是有一定的道理。

 

之前的一些文章有提過一下暦法,原來冬天(大雪,冬至前一個節氣)為子月的開始。而『子』是12地支之首。因此俗語也有云:冬至大過年。

 

冬至是北半球太陽日照時間最短的一天,中醫的理論認為冬至這一天是陰盡而一陽始生之日。看來冬至的確是一年之中很重要的一個節氣。

 

在這麼重要日子,我們吃糯米,花生和芝麻,借天道的節氣,結合地上的食物來補身體的不足。這就是中國人所講的天人合一,也可能是傳統習俗中大家愛在這一日子吃湯圓的原因。

 

借用中醫的理論看民間的傳統習俗,有時真的很有趣。不過提一提,糯米對關節痛的病人易不良影響,如果大家本來就有筋骨痛,湯圓還是不宜吃太多。

 

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朱嘉俊,中醫學碩士,註冊中醫師

畢業於浸會大學中醫學學士及碩士。於將軍澳醫院任職中醫師超過十年。現任青木堂銅鑼灣診所註冊中醫師。曾到北京深造及工作,並四出尋訪名師,包括北京,河北,台灣,馬來西亞及美國等,在醫術上不斷求進。擅長以針灸及方藥,治療各類內科、婦科,皮膚科及痛症等。

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