素食與健康

10-03-2023

上月素食展，有幸受邀到場跟大家分享素食心得。講座後有兩位朋友問及自己的素食後的健康問題。

第一位朋友是一位女士，年青。曾經茹素。但她茹素時出現一個問題，就是經期會縮短，月經量會減少，甚至閉經（月經三個月或以上不來）。

從前的文章有提過，素食者容易氣虛血弱。中藥上，動物藥我們稱之為血肉有情之品。其補益之力一般較草木藥大（部份偏性強的草木藥藥力也可以很強）。因此我們選擇了素食時，氣血容易出現不足。

當身體血不足時，女士最常出現的表現為月經量減少，又或者延後。手足會容易冰冷，睡眠不佳或神疲易累，面色痿黃，掉髮增多。

初食素的人士，我會建議先從蛋奶素開始。蛋奶素飲食營養較容易平衡，如果素食期間手足出現冰冷，又或比肉食時怕冷，可以試試平日以黨參，枸杞子煲水代茶。掉髮多可試以當歸，枸杞子煲水代茶。

另一位朋友是代家人問，他母親因病而不能食肉，跟著她吃素時很好，但一不小心家人出外飲食，吃一點肉就痛風發作。

剛好從前我也有一位病人的情況跟她母親一樣，連食肉邊菜都會發痛風。

那時候經過大約半年的治療後，體質改善了，吃了一個月的肉都沒再出現痛風的表現。

剛好從前我也有一位病人的情況跟她母親一樣，連食肉邊菜都會發痛風。

那時候經過大約半年的治療後，體質改善了，吃了一個月的肉都沒再出現痛風的表現。

雖然我支持素食，但我希望大家都能健康地吃素。像婆婆的情況是腎太差了，不能正常排走尿酸，所以只是吃一點肉邊菜都會痛風發作。這些情況我會建議認真找醫師治療一下，把腎調好，再決定是不是要繼續素食。不然以素食避開痛風，只是掩耳盜鈴，情況會有可能惡化下去。

如果大家食素的過程中有健康的情況不能透過自己飲食上調節而得不到改善，那就需要找中醫師幫你診治調理一下。

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畢業於浸會大學中醫學學士及碩士。於將軍澳醫院任職中醫師超過十年。現任青木堂銅鑼灣診所註冊中醫師。曾到北京深造及工作，並四出尋訪名師，包括北京，河北，台灣，馬來西亞及美國等，在醫術上不斷求進。擅長以針灸及方藥，治療各類內科、婦科，皮膚科及痛症等。

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