29-7-2022

上文提過，上古之人其知「道」者會「飲食有節，起居有常」，而當中「節」的意思是時間，二十四節氣的意思。那不知「道」的人又會如何生活呢？

《上古天真論》有提，今時之人（也就是黃帝內經成書時的人，對我們來說也是古人吧）「以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真。不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。」

我們從文字中發現，他們的生活就是想怎樣就怎樣，把酒當水飲，起居全無節制。所以飲食有節中的節，也就是有節制，有限度的意思。

老子在《道德經》有句話：天之道損有餘而補不足。人之道則不然，損不足以奉有餘。這句話可以說是養生的標準。

其實大部分時候我們會病，原因只有兩個，要不就是太多，要不就是不夠。例如肚子餓就該吃飯了，但手上工作未完成、減肥中、開會中等等一大堆原因，我們就讓肚子餓住。或者明明已經吃飽了，但食物太好吃，嘴一饞，就吃太多。又或者夜了，我們應該要睡覺，但電影太好看，電視劇太精彩，於是就看過頭了。我們的起居飲食，都要有「節」，要有個限度。

有了時間和節制，我們的生活才叫有常。就是有規律。一年有二十四個節氣，每個節氣，天地都會因而產生變化。但不論你喜不喜歡，大約2周時間，一節一氣總會變更。夏天不會永遠在，冬天也不可能長存。其實天地之間的道理便是如此，所以上古之人，其知「道」者，就是知悉天地間之規律的意思。

回到素食，現在剛過了大暑，天地都是最炎熱的時候。那我們可吃些什麼呢？我們可以吃一些西瓜、冬瓜類的食物。一來這些食物的時令合適，另一方面，夏日炎炎，汗出多了，多吃水果能補回失去的水份。此外，夏天可以吃點辣，但到秋冬天就最好不要了。辛辣的食物會令人的陽氣向上及向外上升，到了秋冬之際，天地的氣都會向內收藏，所以順天而行，我們到了秋冬時節最好戒一下辣。

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畢業於浸會大學中醫學學士及碩士。於將軍澳醫院任職中醫師超過十年。現任青木堂銅鑼灣診所註冊中醫師。曾到北京深造及工作，並四出尋訪名師，包括北京，河北，台灣，馬來西亞及美國等，在醫術上不斷求進。擅長以針灸及方藥，治療各類內科、婦科，皮膚科及痛症等。

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