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有機三色鮮蔬素卷

準備材料:  （2人份量）

  • 有機椰菜葉 4片
  • 有機紅蘿蔔絲 35克
  • 黑木耳絲 50克
  • 竹筍 70克
  • 水 2湯匙

調味料: 

  • 香菇香椿醬2湯匙
  • 鹽 適量

做法：

  1. 高麗菜葉放入滾水中燙軟備用。
  2. 高麗菜葉川燙後泡冷水冷卻
  3. 取鍋放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲和竹筍絲炒軟
  4. 加2大匙香菇香椿醬及鹽，拌炒均勻
  5. 將拌炒均勻的食材取適量包入高麗菜葉
  6. 用高麗菜葉捲包好食材後盛盤
  7. 放入電鍋內加入1/3杯水蒸至開關跳起
  8. 將三色鮮蔬捲切開2-3件，即可食用

資料及視頻提供：菇王食品