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純素壽喜燒鍋
~ Ctworld
材料(3-4人份量)
油豆腐 3塊
三角豆腐 3塊
火鍋豆腐 1磚
粟米1根
白蘿蔔 1根
紅蘿蔔 1根
昆布捲 少許
蒟蒻絲 少許
香菇 3-4玫
番茄 半斤
蘋果 半斤
大白菜 半斤
日本水菜 半斤
冬粉 一紮
調味料
有機醬油 100毫升
味淋 100毫升
糖 30克
清水 100毫升
做法:
將所有蔬菜基本食材,切塊處理(適合一口食用大小), 包括粟米、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布捲、香菇、番茄、蘋果。
放入電鍋中熬煮至少二小時以上
其他食材切塊或切條狀,用熱水汆燙一分鐘後備用。
將有機醬油、味淋、糖和清水調成醬汁備用。
將所有食材搭配顏色,分別放入豆腐類、蔬菜類、蒟蒻絲及冬粉排列置於鍋中。
所有湯底加食材至少熬煮三十分鐘後,即可食用。
資料來源:
Ctworld
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