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素食版 吉野家牛肉飯（二人份）

材料：

  • 日本油揚 1包
  • 洋蔥 1/3一個
  • 白飯 2碗
  • 蓮藕粉 1茶匙（與三湯匙水混合）

調味汁：

  • ​日本豉油 3湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 昆布出汁 1湯匙
  • 甜菜糖 1.5湯匙
  • 水大半碗

做法：

  1. 洋蔥切絲，日本油揚撕成適合大小。
  2. 洋蔥中小火炒三分鐘至軟身，加入調味汁及油揚，煮三分鐘。
  3. 加入蓮藕粉水，慢火煮五分鐘直至汁變濃稠。平均放在飯面，即可。