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早晨之選

俗語有云「一日之計在於晨」,早上起床除了補足水分外,能夠吃上一頓豐盛的早餐,攝取充足的蛋白質及所需的營養,這一天你一定事半功倍!

 

早餐搭配術

營養師推介的早餐搭配術,以攝取碳水化合物來提供腦部運作所需的葡萄糖作為能量、蛋白質來補充肌肉所需,而且加上高纖蔬果類更可以幫助腸道蠕動、促進體內環保,額外搭配一杯健康飲品,飽足感滿分!一起來看看這百變的早餐搭配術喇!

資料參考: ETtoday 

營養師推介5大類營養素挑選之食物

碳水化合物:燕麥粥、殼物片、全麥吐司、雜糧饅頭、地瓜

 

碳水化合物對人體的幫助:

  • 抑制皮質醇激素
  • 防止肌肉流失
  • 提供纖維素
  • 幫助消化
  • 提供大腦所需的能量

 

蛋白質堅果、堅果醬、純素優格、素芝士

蛋白質對人體的幫助:

  • 增加飽足感
  • 促進脂肪燃燒
  • 維持體重
  • 增加肌肉量
  • 抑制食慾
  • 降低血壓
  • 保護骨骼
  • 幫助身體自我復原

礦物質:果醬、蜜糖、芝麻

 

礦物質對人體的幫助:

  • 幫助體內新陳代謝功能
  • 加強骨骼和牙齒健康
  • 維持人體內水和電解質的平衡

 

膳食纖維:蔬果乾、奇異果、蘋果、香蕉、小番茄、生菜沙拉

 

膳食纖維對人體的幫助:

  • 幫助控制血糖、降血脂 
  • 控制體重
  • 有效腸胃暢通
  • 促進腸道蠕動
  • 預防大腸、直腸癌

健康飲品:防彈黑咖啡、植物奶、無糖茶、低糖豆漿

 

各類健康飲品對人體的幫助:

防彈黑咖啡: 提神醒腦、促進腸胃蠕動、促進消化、改善情緒、抑制食慾跟抗氧化

植物奶:避免引起牛奶過敏,如肚瀉、蕁痲疹、濕疹或氣管收縮

無糖茶: 降低心與腦血管疾病的風險、降血糖與預防糖尿病、抗焦慮與減輕壓力

低糖豆漿:防治高血壓、防止腦中風、防止支氣管炎

專家建議三個早餐進食原則

1. 起床馬上吃

建議在早上醒來後30-60分鐘內進食,以充分利用體內燃燒脂肪的潛力,幫助保持身體新陳代謝。

2. 攝取充足蛋白質

富含蛋白質的早餐不但可以補充肌肉所需令人精力充沛,而且可以增加飽腹感、減少飢餓感,有助減少整日卡路里的攝取及進食的次數,以達至減肥目的。

3. 吃根香蕉

如果早餐加條香蕉

香蕉不但是高纖蔬果,而且富含澱粉質,有效維持飽腹感以達至燃燒更多卡路里。減肥中的你記得早餐配根香蕉喇!

資料參考:元氣網