又到農曆年，親友聚埋一齊，稍一不慎隨時會食多咗、食滯咗。究竟點先可以開心過年，同時過得健康？小編整理咗幾個貼士，大家一齊睇睇過年飲食嘅秘訣！

團年飯同開年飯

團年飯及開年飯，通常都係多肉少菜和味道較濃，好易攝取大量嘅動物脂肪同鹽分！以下係一啲預備食物嘅健康貼士：

• 少用高脂肪的材料，例如：腩肉、家禽的皮、豬腳和鷄腳等
• 少用含高膽固醇的食物，例如： 內臟、蝦膏和蟹膏等
• 少用醃製及含大量鹽分的肉類，例如： 鹹魚、臘腸和燒味等
• 多預備低脂烹調的蔬菜，如上湯浸、焯、少油快炒的葉菜、瓜類、菇類和豆類等
• 選擇脂肪含量較低的肉類或其代替品，如魚、海鮮及海味( 如海參及乾瑤柱等) ，但分量也要適可而止

「有營」零食

拜年三五知己住埋一枱，有冇發現零食比起橫財更「就手」？團聚閒談時總會吃吃喝喝，但唔少賀年小吃或零食都是高脂、高糖，熱量爆燈，「唔覺唔覺」食多咗隨時有增磅危機！

如果怕小朋友食多咗，家長亦可選購小巧獨立包裝的小食，以控制小朋友進食份量。全盒內放較健康的賀年食物，包括原味果仁、種籽和無添加油鹽糖的乾果，少放朱古力或果汁糖等糖份較高的糖果。比較健康嘅純素糕點都有唔少選擇。

精明食盆菜

美味盆菜嘅，好易令人不知不覺食到太飽，返到屋企頂住肚皮先發現「中伏」！盆菜一般主打海鮮、燒味、海味等等，但當中嘅熱量、脂肪、蛋白質、鈉質都唔少，好多食物炆完，吸收餸汁後都會變得更肥，係導致水腫的元兇。

如果想比較健康，可以「食餸又食飯」，有助增加飽腹感，同時亦應該避免進食太多汁料。如果驚唔夠飽，可另加一碟白焯菜，又或者可以考慮下素盆菜!

睇睇「極品素盆菜」:

總括嚟講，新年想食得「有營」，其實唔難！只要在準備禮物、飯菜嘅時候停一停、諗一諗，就可以輕鬆避開高熱量、高脂肪嘅陷阱。最後提一提，Taste of Veg網上綠色年宵都有唔少適合大家嘅健康、素食產品，希望同大家一齊送鼠迎牛。最後祝各位Taste of Veg會員萬事順利，牛年更健康！