{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 100 件，請調整數量再點擊購買

冬菇枝竹素羊腩煲

~  素食教煮 – Ken Kwong

材料：

  • 素羊肉 15粒
  • 白蘿蔔（切塊）半斤
  • 冬菇（泡軟後切斜片）5粒
  • 炸枝竹 3條（泡軟後切小段）
  • 馬蹄（切厚片）5粒
  • 薑（切厚片）4片
  • 紅尖椒（切角）1條
  • 檸檬葉（切絲）4片
  • 芫茜根 4條
  • 八角 2粒半

調味料：

  • 腐乳 4磚
  • 南乳 半磚
  • 磨豉醬 1湯匙
  • 花生醬 半湯匙
  • 冰糖 1湯匙
  • 素蠔油 1湯匙
  • 香菇粉 半茶匙

做法：
1. 先將素羊肉及冬菇炒香後拿起備用。
2. 再下加入腐乳、南乳及磨豉醬和薑，煎香後用中小火爆香。
3. 然後將素羊肉及冬菇回鍋，再加入白蘿蔔及馬蹄，略炒後加入適量的熱水。
4. 加入餘下調味料、八角及芫茜根，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中小火煮約10分鐘，再加入炸枝竹再炆10分鐘。
5. 最後加入紅尖椒及檸檬葉，拌匀後關火，完成。