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地中海Heura雞肉意粉
~ Green Common

材料（1人份量）：

  • Heura 地中海雞肉（解凍） 80 克
  • 羽衣甘藍葉 1 杯（67克）
  • 意粉 1/4 包（112克）
  • 車厘茄（切半) 1 杯（175克）
  • 蒜頭（切片) 2 瓣（6克）
  • 橄欖油 1 湯匙（14毫升）
  • 檸檬（榨汁）自選加入
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量

做法：

  1. 煲滾水後，加入鹽，偶爾攪拌並將意粉煮大約10分鐘至‘Al dente’。
  2. 同時於不粘煎鍋中加熱1/2湯匙橄欖油，以中火加熱，將Heura 地中海雞肉煎5分鐘至金黃，備用。
  3. 於不粘煎鍋中加熱1/2湯匙橄欖油，以中火爆香蒜頭。然後加入1/2杯車厘茄煮至出汁。
  4. 加入意粉拌均。
  5. 加入羽衣甘藍葉，剩餘的車厘茄和Heura 地中海雞肉，然後灑少許檸檬汁拌均。（如果意粉比較乾可加入少量意粉水）
  6. 最後灑上黑胡椒，即成。

 

資料提供：Green Common