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Alborina Gavi DOCG 葡萄酒（純素、有機）

Alborina Gavi DOCG 葡萄酒（純素、有機）

HK$289.00
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商品描述

福布斯 - 50 佳意大利白葡萄酒 - (2019)

生產工藝
這種酒的生產意味著通過對葡萄藤進行非常仔細的生物動力學栽培，可以得到高質量的轉化葡萄。我們選擇了最古老的葡萄園Alborina,土地超過18公頃以上，完美產出我們理想的葡萄酒。將收集在板條箱中的葡萄壓榨，以獲得必須先清潔然後發酵的葡萄汁。酒精含量為5％vol。部分發酵後的葡萄汁的一部分將轉移到木糖中，在那裡提取所有糖分。在緩慢傾析和分離最大的酒渣後，老化過程開始並持續數月。將這部分與當中的部分合併後，會產生一種蓬鬆但輪廓優美的清爽葡萄酒。這酒是100％手工製作。 

國際認證
由 BIOS 認證的有機和素食，AgriBioDianmica BIODYNAMIC 認證。

葡萄品種：Cortese di Gavi (100%)
顏色：強烈的稻草黃色，帶有突出的黃綠色調
氣味：強烈，細膩，複雜的香氣，帶有中度但離散的木質香氣
味道：強烈，味道微妙且優雅，後有長的尾韻
酵母：本地的，我們自己的葡萄
酒精：13.5% 
總酸度：約 5.30 克/升

容量：750 毫升
產地：意大利

最好在 10-11°C 的溫度下食用。

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顧客評價

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